„Георги и пеперудите” е историята на един мъж и неговата мечта. Мъжът е д-р Георги Лулчев – психиатър, невролог, администратор, любител-готвач, предприемач и директор на „Дом за възрастни с умствена изостаналост”. Мечтата – на територията на дома да се организира стопанство, в което болните да отглеждат охлюви, щрауси и фазани и да произвеждат коприна и соев хляб.

Това е история за оптимизма, охлювите, щраусите, коприната, милосърдието, соевия хляб, шизофрениците, чуждестранните инвеститори, западните ловци, мизерията и състраданието.